今日はマンツーマンレッスンでした。
ご家庭の事情でどうしても皆様と違った時間帯になるので
マンツーマンをお引き受けいたしました。
食パンでした。
食パンの手捏ねは本当に大変です。
あせだくになって、大変でしたら機械つかいましょうか？
とお声掛けしましたが最後まで頑張りました。
指紋が見えるまで！
もう少し発酵させてもよかったのですがお帰り時間が迫って
少々焦りました。
綺麗に焼き上がり上にバターを塗っているときにはピチピチと
天使のささやきが・・・。
７月からいらしてもらっているのですが、びっしりノートに
注意点・復習した時の感想などが。
質問が専門的なことがたまにあるので聞いてみると復習した時に感じた
事みたいでした。
私ももっと作りこまなければ…と思った瞬間でした。
