マンツーマンレッスンでした
2017年8月25日
今日はマンツーマンレッスンでした。 ご家庭の事情でどうしても皆様と違った時間帯になるので マンツーマンをお引き受けいたしました。 食パンでした。 食パンの手捏ねは本当に大変です。 あせだくになって、大変でしたら機械つかい …
カリフラワー・新種
2017年7月18日
パン友さんの差し入れで黄色のカリフラワーで ブロッコリーとあわせて野菜のホッカチャを作ってみました。 ８月フリーコースの試作第１号です。 粉はドヌールで低温長時間で・・・。 美味しいけど見るからに作り過ぎです。 &nbs …
お知らせ・これからのお教室情報
2016年9月8日
知っているようで知らないパン作りの基本 ～丸める～ レッスン内容 ９月１９日の成型トレーニングは【丸目】です。 コツがわかるまで、出来るまで、ご指導いたします。 優しそうで意外と形が取れにくいパンですが一緒に練習し …
