アッという間に満席になったチョコシュトーレン講習会、お賑やかに終了しました。
2023年11月16日
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 写真が今一ですが出来上がりホッとしています。 シュガーバッター法での生地つくりです。このバターの練り具合が …
満席お礼～チョコシュトーレン早々のお申込みありがとうございました。
2023年10月26日
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 ありがとうございました！！ チョコシュトーレン講習会（１１月１３日） 満席になりました。 & …
主人がいつもパンを置いておかないと、催促されるようになりました
2019年4月15日
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 今日はお教室でした。 速く自撮りが上手になりたい私ですが中々。 1ＤＡＹレッスン全粒粉のセサミコンプレ &n …
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室・ミニバゲットレッスン
2018年7月13日
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 ７月１１日ミニバゲットフリーレッスン 今回はサンドイッチやミルクを挟むので軽い食感に拘り米粉を入れてみました …
クロワッサン・・・伸ばし
2018年3月10日
今日は伸ばしについて少し・・・・。 伸ばしは麺棒をどう持つかによってかなり変わってきます。 麺棒は脇を締めて手の平で抑えます。 そうすると麺棒は気持ちよい位に転がってくれます。 …
