札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
丁度一月にわたって行われましシュトーレン
レッスン・今日が最後になりました。
本当にたくさんの方にご参加いただきましてありがとうございました。
当パン教室は、交通の便があまりよくないところにありますので
お車でいらっしゃる方が大半ですが
今日はたまたまお二人の方が列車できて、「さっき駅でお会いしましたね」
の会話が。
色々お話が弾んで、お家がご近所だったことがわかり一気に緊張モードが
溶けた様子でした。
さてシュトーレンですが、上の写真はミックスフルーツを生地に混ぜているところです。
自慢の自家製ミックスフルーツです。
香りが部屋中に広がり歓声が上がりました。
仕上げ作業です。
細グラニュー糖を丁寧にふりかけ。冷凍庫でしばしお休み。
今日は、特別レッスンを、卒業生の高岡先生が
「すぐできるの！」と今、インスタで話題のワンボール
ピザのレッスンをしてくださいました。
勿論、友人の典子さんが作ったソーセージ
のホットドッグも。
ちょっと、体重の事を気にしながら頂きました＾＾
皆様本当にありがとうございました。
お知らせ
当別町はもうすぐ雪に閉ざされます。
今年の夏は私も経験がないほどの猛暑でした。
雪の量がどの程度なのか誰にも予測がつかない
状態です。
皆様の安全を考えて1月・2月はお教室を
お休みにします。
皆様にはご迷惑をおかけしますがご了解を
頂きたく思います、
3月から通常レッスンになりますので
宜しくお願いします。
