札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
マンツーマンレッスン秋に入会の方レッスンでした。
まだ3回目です。
マンツーマンレッスンにお出での方は宿題があります。
【あっ、宿題冷凍庫に忘れました！本当です、何回か作りました！】
との事でした。
【大丈夫！！手を見たら生地をいじったか、そうでないかはすぐわかります】
早速手ごねをやってもらいました。
びっくり！！ 早い！！ 力強い!!
今まで何人もの方の指導をしてきましたが
こんなにも力強く、堂々と手早く捏ねた人は初めてです。
相当練習をなさったことがよくわかります。
それにしてもまだ今日で3回目でしかないのに
驚きです。
努力がしっかり身につきましたね。
今日のレッスンでは麺棒の使い方、主に体が前倒しないように
麺棒の重さなどについてもお話し。
何か工程をとばしたかしら？
と内心時計を確認したほど早い！
さー夢に向かってしっかり頑張りました。
講師冥利に尽きます。
お知らせ
当別町はもうすぐ雪に閉ざされます。
今年の夏は私も経験がないほどの猛暑でした。
雪の量がどの程度なのか誰にも予測がつかない
状態です。
皆様の安全を考えて1月・2月はお教室を
お休みにします。
皆様にはご迷惑をおかけしますがご了解を
頂きたく思います、
3月から通常レッスンになりますので
宜しくお願いします。
