札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
シュトーレンレッスン2日目。
今日は、朝になってキャンセルの連絡があり
もう一度参加したいとお話していた方に連絡しましたら
参加してくださいました。
ありがとうございました。
お友達同士でご参加くださった方もいらして
お賑やかなスタートです。
人通りのレシピ説明の後、すぐ作業に入って頂きました。
この写真は捏ねが終わった後に
一人づつの生地固さや、手触り
の違いを確かめて頂いている所です。
ここら辺はびっくりするほど皆様熱心でした。
焼き上がってバター・極細グラニュー糖を掛けて
冷やします。
冷やしている間にランチです。
今日も私の作った小麦胚芽ホットドッグです。
シュトーレンレッスンに2回も参加された方の
お手製無添加ソーセージです。
今日のはいつもと違うお塩だったみたいで
とても食べやすくパクパク食べてしまいました。＾＾
シュトーレンも程よく冷えていよいよラッピング。
ラッピングがお得意な方がいらして、皆さんへの
適切なアドバイス！！。
自慢のラッピングお見せしますね。＾＾
今日もお賑やかに、楽しく美味しい時間が過ごせました。
ありがとうございました。
12月までのレッスンは全て満席になりました。
ありがとうございました。
