札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
今日はマンツーマンレッスン初級最終レッスン。
伸ばす事にポイントを置いた、ロールパン・ツオップレッスンです。
伸ばす理屈を知っていれば、バゲットなども簡単に仕上げることができます。
ポイント1… 麺台から手を離さずに
これだけです＾＾
ベンチタイムの丸目も完璧です。
ロールパンの伸ばしも文句なしです。
ツオップの伸ばしも，編みも完璧です。
彼女は、パン作り初めてさんで、当パン教室においでくださいました。
たった3か月でここまで立派なパンが焼けるようになりました。
次回からは中級レッスンに入ります。
マンツーマンレッスンでは、理論をポイント々として置き換えて
生徒様に伴走する形ですのでここまで成果を上げることができました。（口は出しても手は出しません）
生徒さんがパン作りで達成感を感じ
生き生きとした生活に喜びを感じられる
レッスンを目指しております。
只今、マンツーマンレッスンのみになっております。
