今日は素晴らしい青空です。ダイヤモンドダストがきらきら光り、
樹氷が青空に映えて思わず見とれてしまいます。
もう雪はいらないと思いつつこの素敵な光景に見とれてしまうのはなんなのでしょう？
今日はお教室、フリーコースです。メニューはバレインタインに
ちなんでハートブレッド、 Ｈ様の焼いたパン。 
Ｙ様のパン お二人ともご主人へのプレゼントはこのパンとロイズのチョコマカロンだそうです。
それと粉チーズが沢山有ったので新レシピを作ってみました。
チーズガレットです。
粉チーズに手作りマヨネーズを混ぜて（塩分が調節できるため手作りお勧めです。）トッピング。
レシピ マヨネーズ
ゆめちから・・・・・140ｇ 全卵・・・・1個
きたほなみ・・・・・・60ｇ 酢・・・・・小匙2
イースト・・・・・・・3ｇ 油・・・・・200ｇ
砂糖・・・・・・・・・10ｇ
塩・・・・・・・・・・4ｇ
ラード・・・・・・・・・16ｇ
水・・・・・・・・・・130ｇ
