今日はパン初めてコースの３回目Ｔ様、キーンと冷える中おいで頂きました。
メニューはスゥイートブレッド、しっかりしっかり捏ねなければなりません。
しっかり捏ねられた生地の一次発酵が終わりました。
腰高の様子がよく解ると思います。（心を鬼にして頑張って頂きました。）
彼女も「違うもんですね～」と驚いてました。そして成型です。
仕上がりに大満足です。今日はお子さんがセンター試験だそうです。
熱い紅茶と一緒にお母さんの手作りパンでお子さんの緊張を解いてあげて下さい。
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長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。
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