札幌近郊 石狩郡当別町 長野パン教室 …お教室でした。
「長野パン教室」を主宰 長野妙子です。
お教室でした。
今日は３名の方がお出で下さいました。
今年９月に仁木町で食パン専門店をオープンするY さん
最後の成型の詰めです。
もう一人は今日がレッスン最後のMさん
手捏ねの名人です。約１年間で４コース全て終えられた頑張り屋さんです。
もう一人はIさん。
某大手パン教室を終えられて講師育成コースに通われてますが
初級コースで基礎を学んで頂いてます。
皆様から、「この基礎がこのパンのここに影響があるんですね、
先生のおっしゃてることがやっとつながりました
」
この言葉は一つ々コースで積み上げられてきたからこそ感じられることです。
作り方だけわかればそれでいいと言う伝え方だけはしたくないと自分に言い聞かせてきたことが
きちんと皆様に伝わったことがとっても嬉しかった瞬間でした。
幸せな瞬間でした
