札幌近郊 石狩郡当別町 長野パン教室 …
「長野パン教室」を主宰 長野妙子です。
一昨日、たまたまフェイスブックのイベント
欄を見ていたらチーズとジャムのマリア―ジュ
と題してのイベントが目に飛び込んできました。（
「え？チーズとジャム？」
どんなだろうと早速申し込み、円山のチーズ専門店コンテさんへ。
5種類のチーズと5種類のジャムです。バゲットの右周りに
① 「ガロ」熟成タイプ
② デリス・ド・ブルゴーニュ
③ ゴーダ
④ アベイシドー
⑤ ブルードメメ【一番好きなタイプ】
ジャムはバゲットの左回りに
① 大根とリンゴ
② 玉ねぎとイチゴ
③ 玉ねぎとラズベリー
④ 長芋とゆず
⑤ 菊の花と洋ナシ・・・これはブルーチーズとよく合いました。
ジャムは果物の実が当たりまえと思っていたのですが
野菜が主役で、味・色などのわき役に果物が使われているとか。
サラダにもジャムが使われて全く新しい世界が開けた感じです。
帰りにゆずと長芋のジャムを買ってきました。写真は大根とリンゴですが!(^^)!
お餅に会うみたいですので新メニューにお餅を考えていたので合わせてみようかと思っております。
お昼からワインを３杯もあけてすっかりご機嫌で帰ってきました。
