今日は。

北海道では異例の暑さが続いていますが皆様お変わりありませんか？

実は熱中症になりまして頑張って塩水を飲んでいる次第です。

上を向くとふらふら、異様に体がだるくて頭痛が７月に入ってから

ずっと続いておりました。

どうにも我慢ができず病院に行ったら２回目の更年期です！

初めて聞きました。更年期が２回なんて。

お教室はやっておりまして、みなさんにお話ししてみたら

看護師さんがいて内科に行ったら、更年期と脱水症状の症状は

似ているのでたまにそう言う診断がされることがあるので

とにかく塩水を飲んでくださいと言われやっと少し良くなりました。

中々自分のパンが焼けず皆様にはご心配おかけしましたがご安心ください。

さて昨日は上級レッスンのバゲットでした。

2017/ 7/29 1

バゲットレッスンは上級の４回目のレッスンになります。

初めてハードパンに挑戦ですが本当にきれいに焼き上げてくれました。

【先生はバゲットのレッスンになると人が変わる】

と言われました。本当にバゲットレッスンは楽しいです。

初級コースから、パン作りのスキルを徹底してやりますので

何の苦もなくここまでできます。

張らせる！！

パン作りのスキルで一番大切なスキルです。

どんなパンでも、張らせることを意識して見てください。

ワンランクアップするはずです。(^・^)

試してみてください。