〜〜カフェで味わうスウエーデン〜〜
スウエーデンのパンとお菓子の講習会に参加してきました。
1日目
スウエーデンの伝統的なランチの定番
『レークマッカ』 小エビのオープンサンド
『ミートボール』のオープンサンド
これはビーツを細かく切ってホイップクリームを和えたものをパンに塗ります。
二日目
7種のクッキー作り
1800年代のレシピで作りました。
片栗粉が使われてます。
もちっとした感じのクッキーでした。
皆さま、色鮮やかな仕上がりに感激の面持ちでした。
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長野パン教室へようこそ！
長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。
パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。
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