知っているようで知らないパン作りの基本 ～紐に伸ばす～
レッスン内容
8月30日の成型トレーニングは7月と同様【伸ばし】です。
7月は麺棒で伸ばすやり方でしたが、今回は手で伸ばすやり方です。
コツがわかるまで、出来るまで、ご指導いたします。
優しそうで意外と形が取れにくいパンですが一緒に練習してコツがわかるとアラ簡単。
♥お教室でどう教えていいか悩んでる先生方
♥これから開講されたい方にお勧めです。
♥スキルアップを目指す方・・・お待ちしております。
プレッチェルを予定しておりましたがロールパンのリクエストが
ありましたのでロールパンになりました。( ◠‿◠ )
