バゲットのクープは、クープナイフの角度がとても重要です。
今朝のお気に入りの１本・まぐれみたいなものですが即写真撮って記録です。
明日もまたやってみよう！！
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長野パン教室へようこそ！
長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。
パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。
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