毎日ルヴァンを覗きこみ、ニタット|ﾟДﾟ)))笑う私を誰かが見ていたら、キット気持ち悪いと思うのでしょうが
可愛く、元気に育っております。(*´∀｀*)
今日は木村周一郎さんのレシピからバタールを作ってみました。
木村さんの本を見つけたときあのバタールのクープに一目惚れしたものです。
それ以来憧れ続けたパンです。
細かい点はまだまだ修正が必要です。特に成型手順は初めての方に合わせてしっかり張りが出るように考えようと思ってます。
でも・今日は一日嬉しいヾ(*´∀｀*)ﾉでした。
コースの中には組み込まれてはいないパンですが、ワンデイレッスンとしてご希望の方は連絡お待ちしております。
レシピは変更になります。
