札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
お一人でも安心して参加いただけます。初心者さん大歓迎です。
北海道産のバターと生クリーム、香ばしいくるみ。
そして秋の味覚・栗と色とりどりのドライフルーツ。
素材の良さをいかして、しっとり贅沢なシュトーレンを一緒に作ります。
生地に大粒の栗を包み込む瞬間が、いちばんワクワクする時間。
ドライフルーツの甘みと栗のやさしい香りが重なって、
焼き上がりが待ちきれなくなる香りに包まれます。
レッスンで学べること
・べたつかせない生地の混ぜ方
・フルーツ＆ナッツのバランスと混ぜ込みのコツ
・栗の包み込み、形を崩さない整え方
・焼き上げ後「休ませ方」で味を育てるコツ
焼き上がったら、たっぷりのグラニュー糖と粉糖でお化粧。
休ませることで、しっとり深い味わいにまとまります。
作った一本はお持ち帰りいただけます（サイズ目安：縦２２センチ・幅９センチになります）。
市販品の２倍以上の大きさです。
これにお好きなリボンかシールを貼ります。
少人数で、道具の扱いから丁寧にサポートします。
「はじめてだけど作ってみたい」方にこそ来てほしい内容です。
残り4日、ピンときた方はぜひどうぞ🍂
