札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
今年は雪が少ないと喜んでおりましたが大雪はいつもと変りなくなりました。
もう雪かきは免除してもらわなければなにもできなくなりまして
今年からは降り積もると気持ちは焦りますが、除雪後の色々な
障害を考えると無理はできないと免除にしてもらいました。でも日差しは
暖かで春を感じさせますね。
ワンデイレッスンの予定をですが毎月あわてるの嫌なので今年の予定を全て焼き終えてみました。
一応毎月第２月曜日を予定しておりますが他のクラスとも兼ね合いでお休みもあります。
その時はブログでお知らせします。
３月手作りキャラメルシートパン
２種のチーズ食パン（朝食に大うけ）
生クリームあんぱん（しっとりした生地の中に生クリームとアンがマッチします。）
冷めても硬くならない秘密。
レーズンとゴマ食パン対粉100％のレーズン
大量のレーズン。粉への混ぜ方。
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