札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
江別にあるクロワッサン専門店、ミルさんへ行ってきました。
住宅街にある洒落たお店です。
３つ折り特有のシャリ・シャリ・ほろり。
この音が溜まらなく好きです。
ちょっとあっさり目でした。
アップルパイです。
これは美味しかった!!
リンゴが特に美味しかった。
でも生地の味もきちんと嚙んだ時に感じられて
思わずつぶやいてしまいました。
ニューヨークロールにカスタードを塗り
ブリュレしたものです。
食べ進むと、中には淡い味のクリームが。
これがまた美味しいクリームです。
夫は、これがお気に入り
これも今流行りのニューヨークロール。
スタンダードなかたちですね。
中には、濃厚だけど諄さが感じられないクリーム。
でも生地と食べるとしっかり濃厚さが感じられます。
今日頂いたパンはクリームと、生地の味のバランス。
とても参考になりました。
後、菓子パン２種類。あんぱんとカメロンパン。
食べきれないので、後で。
只今、お教室はお休みになっております。
３月、道路状況が良くなりましたら再開します。
新年度募集は４月１８日、体験講習会を行います。
メニューは、【チーズクッペ・蜂蜜掛け】
受け付けは、２月２０日よりの受け付けです。。【先行予約受け付けます】
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メールでお申し込みください（qq688gm59@arion.ocn.ne.jp）
