札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
初めてのレッスンでした。
大手パン教室に通っていた経験を持つ方ですが、基本をきちんと知りたい
との事で、今日初めてのレッスンでした。
今までとは違うパン作りに戸惑いもあったと思いますが
捏ね方・丸目を重点になぜこのことが必要なのか、仕上がりに
どんな影響があるか、などをお話しながら楽しく焼き上げました。
ちょっと戸惑いながら・・・指の長い方です。
出来上がったことが、本当に楽しく・嬉しそうでした。
感想を頂きました。
今まで、レシピどーりにやればできると思っていたのですが細かな事で仕上がりに差が出ることが
焼き上がりを見て実感する事が出来ました。
練習するポイントもハッキリ意識できました。パンを楽しみたい
方には少しの差で仕上がりが違って来ることが
分かるとさらに楽しめるのでは？と思います。
ありがとうございました.
又素敵な笑顔になれるように、来月もお待ちしております。＾＾
只今お教室は満席になっております。
ありがとうございました。
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