札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
昨年春にお申込み頂き、一年間もお待ちいただきましたが
第1回目のレッスンでした。
パン作りは何件かのお教室に通われていたみたいで
とてもスムーズな作業振りです。
今日は、生地作りと丸目に特化したレッスンです。
これは初級の間必ずやります。
でも丸目は少し戸惑いました＾＾
何個も丸目の練習を繰り返して最後には💮
2種類目は調理パン。
【毎回、こんなに作るんですか？】
と驚かれていましたが、同じ動作を何度も繰り返すことによって
コツを掴めることができ、又私も彼女の弱点を見つけてあげることができます。
確実に1歩を身に付けられるのではと思います。
特に参考になった内容について伺ってみました。
生地作りの基礎をじっくり丁寧に教えて下さり私の欠点である（力加減）について
的確なアドバイスを頂けたことが特に参考になりました。
ありがとうございました。
お帰りになってから、（丸目の特訓をします。）と嬉しいメールを頂きました＾＾
