基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
雪深い冬ももう少しで終わりです。
今日は2カ月振り、2023年最初のレッスンでした。
今日のレッスンはクリームパン・コルネ、ストレート法です。
2カ月間のお休みの間にもしっかり復習をされていたSさん。
職場の空き時間にも丸目の練習を机の上でやってしまうとか。＾＾
熱心にパン作りにむかわれてます。
今季から機械捏ねも含めて、ご自身でやって頂く事にしました。
捏ねはパン作りの原点ですし、私もパン技研で学んで
教室内では生徒さん自身の動きが一番だと思ったからです。
グルテンチェックの仕方も改めて復習です。
出来上がりました！！
立派なクリームパン・コルネが出来上がりました。
ぷっくり、思わず手に取りたくなるようなパンです。
均等に伸ばされたパン生地がいかにも美味しそうコルネ。
体験会のご案内・マンツーマンコース（初心者さんがプロになるコース）
5月より、初心者さんがプロになるコースを1席増席します。
マンツーマンコース（初心者さんがプロになるコース）
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美味しいパン作りはただレシピを沢山集めることではなく
レシピに書かれていない事を知ることから始まります。
体験日時：4月12日（水曜日）：10：00～
レッスンパン：オニオン・ベーコンミニ食パン（生地はこちらで準備しておきます。）
金額 5，500円
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