教え方教えます。
一年ぶりのクロワッサン、ちょっと元気な十勝の酵母とゆっくり再会しました
2026年2月13日マンツーマンレッスン・パン作り初心者さんがプロになるコース マンツーマンレッスン・フリーレッスン レシピ 体験講習会 個人レッスン 手作りパン・教室・ハードパン・菓子パン・講師クラス 教え方教えます。 日記 札幌近郊パン教室・石狩当別太美パン教室
札幌近郊当別町でパン屋さんの本格的な技術を基礎から学べるパン教室を主宰している長野妙子です。 少し前から、十勝の酵母を触っています。 発酵力が強くて、最初は正直、少し戸惑いました。 でも、何度か触るうちに、「 「あ、こう …
お正月狂騒曲のあと、私はぐーたら回復期です
2026年1月22日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・パン作り初心者さんがプロになるコース マンツーマンレッスン・フリーレッスン 体験講習会 手作りパン・教室・ハードパン・菓子パン・講師クラス 教え方教えます。 日記 札幌近郊パン教室・石狩当別太美パン教室
札幌近郊当別町でパン屋さんの本格的な技術を基礎から学べるパン教室を主宰している長野妙子です。 お正月の慌ただしさも、毎年のことですがようやく落ち着きました。 1泊だけの子、2週間居座りの子（笑）、 やっと日常が戻ってきた …
休み明けのご報告：バゲットと向き合った3か月
2025年9月26日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・パン作り初心者さんがプロになるコース マンツーマンレッスン・フリーレッスン 手作りパン・教室・ハードパン・菓子パン・講師クラス 教え方教えます。 日記 札幌近郊パン教室・石狩当別太美パン教室
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 暫くブログをお休みしておりました。 【来春から始めるバゲット１００本の会】に参加して頂く方に差し上げる 【テクニカルテク …
お礼❣６月９日ワンデイレッスン大葉香るジェノベーゼチーズクッペ満席になりました。
2025年6月1日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・パン作り初心者さんがプロになるコース マンツーマンレッスン・フリーレッスン レシピ 体験講習会 個人レッスン 手作りパン・教室・ハードパン・菓子パン・講師クラス 教え方教えます。 日記 札幌近郊パン教室・石狩当別太美パン教室
初めまして、当別町でパン教室主宰する長野妙子です。４０年近くパン作りに携わり、 初心さんからでも”プロの味”を目指せるレッスンをお届けしています。 おかげさまで**6月9日開催の「大葉香るジェノベーゼクッペ ワンデイレッ …
「締めって何？ガス抜きってどこまで？匙加減が難しい・先生だって迷います！」
2025年5月4日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・パン作り初心者さんがプロになるコース マンツーマンレッスン・フリーレッスン 体験講習会 手作りパン・教室・ハードパン・菓子パン・講師クラス 教え方教えます。 日記 札幌近郊パン教室・石狩当別太美パン教室
初めまして、当別町でパン教室主宰する長野妙子です。４０年近くパン作りに携わり、 初心さんからでも”プロの味”を目指せるレッスンをお届けしています。 今回はバゲットの成形とホイロで悩み中。まずは、成形直後の写真をご覧くださ …
