体験講習会
12月レッスン参加者さんへのプレゼント
2021年12月11日マンツーマンレッスン・フリーレッスン 体験講習会 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 この頃勘違い、思い込みが増たような。 昨日も動画レッスンの日なのに、（受ける方） すっかり忘れて、お買い物に。 気を取り …
秘伝のミックスフルーツを漬けるサクランボ酒が出来上がりました。
2021年12月7日マンツーマンレッスン・フリーレッスン 体験講習会 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 来年のシュトーレンのために2年物のサクランボ酒が 出来上がりました。 &nbs …
パン作りのお水の入れ方によって変わる生地の伸び方
2021年8月1日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・フリーレッスン レシピ 体験講習会 手作りパン・教室・ハードパン・菓子パン・講師クラス 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 水回し～これはお蕎麦作りの方が良く仰る、粉の中に水を いれるときにつかわれる言葉です。 パン作りでも粉のだまができないよ …
口溶けの良いパン作りには、分割するときのポイントがあります。
2021年7月10日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・パン作り初心者さんがプロになるコース マンツーマンレッスン・フリーレッスン メロンパン・加糖中種・カスタードクリーム・あんぱん・講師育成コース・製法 体験講習会 手作りパン・教室・ハードパン・菓子パン・講師クラス 教え方教えます。 札幌近郊パン教室・石狩当別太美パン教室
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 パン生地を切り分けるとき（分割）に包丁切りになってませんか？ 包丁切りはパン生地に非常にスト …
捏ね方のスピードによって変わるパンのボリューム
2021年5月18日マンツーマンレッスン・フリーレッスン レシピ 体験講習会 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 レトロあんぱんのレッスンでした。 手捏ねですので人それぞれのスピードがあります。 お水を加えてからの、ボー …
