レシピ
明けましておめでとうございます！！
2022年1月1日マンツーマンレッスン レシピ 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 明けましておめでとうございます。 昨年は沢山の方がお教室にお出で下さいました。 ありがとうございました。 今年も一年間満 …
パン作りのお水の入れ方によって変わる生地の伸び方
2021年8月1日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・フリーレッスン レシピ 体験講習会 手作りパン・教室・ハードパン・菓子パン・講師クラス 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 水回し～これはお蕎麦作りの方が良く仰る、粉の中に水を いれるときにつかわれる言葉です。 パン作りでも粉のだまができないよ …
捏ね方のスピードによって変わるパンのボリューム
2021年5月18日マンツーマンレッスン・フリーレッスン レシピ 体験講習会 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 レトロあんぱんのレッスンでした。 手捏ねですので人それぞれのスピードがあります。 お水を加えてからの、ボー …
「プロのパンの捏ね方のポイント」
2020年6月2日レシピ 日記 札幌近郊パン教室・石狩当別太美パン教室
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 今日は生地の作り方をお知らせしますね。 パンを作るうえで捏ねは数ある工程の中で一番大切な工程です。 パンのフ …
チョコレートは実は体に必要なマグネシュームを摂取できます
2020年1月31日メロンパン・加糖中種・カスタードクリーム・あんぱん・講師育成コース・製法 レシピ 体験講習会 手作りパン・教室・ハードパン・菓子パン・講師クラス
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 新年初めての外出。 まるで「浦島太郎に」なった気分で迷子になりつつもココナツオイルを使う チョコレートレッスンに参加してき …
