マンツーマンレッスン・フリーレッスン
ビーツ粉を使ってバイカラークロワッサン中々思うような発色にならない
2022年3月3日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・パン作り初心者さんがプロになるコース マンツーマンレッスン・フリーレッスン 教え方教えます。 日記 最速2時間デニッシュ食パン
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 ビーツ粉末を使ってのバイカラークロワッサン。 中々思うような発色はしてくれません。 くすんだ色であのビーツの鮮やかさをイ …
クロワッサン・綺麗にストレスなく伸ばす方法
2022年2月24日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・パン作り初心者さんがプロになるコース マンツーマンレッスン・フリーレッスン 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 クロワッサン、家庭製パンではクロワッサンを作るときに，掛ける時間は 前日に生地作りをして、翌日折り込みして焼きげまでをす …
予測する楽しみ～過発酵を防ぐための一工夫
2022年2月14日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・フリーレッスン 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 パン生地を作っていてよくあるある～過発酵になってしまった 事ってありませんか？ あります！＾＾ 何度も！ （画像はおか …
ホワイトアウト&携帯アウト！
2022年2月8日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・フリーレッスン 教え方教えます。
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 家の周りは雪しか見えません。 お向かいのお家も、裏のお家も見えません。 もうすぐ屋根まで積もります。 電車も止まりました …
発酵器に任せっぱなしはいけません＾＾
2022年2月4日マンツーマンレッスン マンツーマンレッスン・フリーレッスン 教え方教えます。 最速 最速2 最速2時間デニッシュ食パン
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が 基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 やっちゃいました！発酵器に任せっぱなし。 デニッシュ食パンは家族に好評で冷めるのが待ちどおしい のか孫たちから結構催促さ …
