石狩郡当別町で長野パン教室を主宰しております。私は30年以上パン教室の先生を続けてきて、現在は「パン教室の先生になりたい人」のプロの講師育成を中心に活動しております。まずは体験クラスへお気軽にご参加ください。JR石狩太美駅徒歩4分

手作りパン日記

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お教室でした。

北海道もだいぶ春らしくなりました。 日差しも強くなり今日はストーブなしでも過ごせます。 初めて参加のY様・遠くから電車を乗りついでお出で下さいました。 初めての方は体験からになります。 これはお教室の雰囲気やババを知って …

~ラ・トラデッショナル・フランセーゼ〜 バゲット講習会

東京パン教室、プリマーテでバゲット特別講習会を受けてきました。                                                                               …

講習会inn東京

23日に行われるバゲットOneDAYレッスンに合わせて昨日は(20日)クロワッサンと食パン のレッスンをプリマーテで受けてきました。 クロワッサンについては自分の麺棒使いがどうなのか、理にかなっているのか、 これについて …

ニンニクジャム

毎年富良野の自然農法・坂本農園からニンニクを分けて頂いてます。 お醤油に付けたり、炒めものにしたりと活躍の場が多いニンニクですが なかなか食べきれないでいたのですが、昨日テレビでニンニクジャムが紹介されて いたので早速作 …

長野パン教室・4月のレッスン予定

エピ・ガーリックバターフイセルの作り方| 4月のフリーコース 4月のフリーコースは、エピ・ガーリックバターフィセルです。 エピには大葉と、ベーコン・フィセルにはガーリックバター を使います。エスカルゴバターもいいですね。 …

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当別 長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。

パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

教室のご紹介

●住所:石狩郡当別町 太美町1494-43(JR学園都市線当別町太美駅から徒歩5分)
●電話:0133-26-4020
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