石狩郡当別町で長野パン教室を主宰しております。私は30年以上パン教室の先生を続けてきて、現在は「パン教室の先生になりたい人」のプロの講師育成を中心に活動しております。まずは体験クラスへお気軽にご参加ください。JR石狩太美駅徒歩4分

手作りパン日記

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真夏のバゲット

北海道はまだ涼しい日が続いてますが オーブンは夏日でした。^_−☆   今回は、ベンチタイムの時の丸め方で生徒さんんが一番やり易すくて確実な 方法を探してみました。 ベンチタイムの時ある程度の張りが必要で、ここ …

スウェーデンパン

もうすぐ夏至祭・ここ当別町では22日です。 夏至祭になくてはならないパンがショックブッラと言うパンです。 ハーブが沢山入ったとってもリッチなパンです。 日本に1台しかないスウェーデン製石窯でゆったりした時間の中で木を燃や …

お教室でした。

今日はフリーコースです。 いつもは各アイテムがあるのですがフリーコースは 同じアイテムです。 今日はオニオンチーズです。 玉ねぎ、ベーコン、ミックスチーズなどを巻き込み ケースに入れます。 この時生玉ねぎですと生地に巻き …

第2回  優しいパン教室開業講座

6月25日第2回優しいパン教室講座を開催します。 今回はホームページ使った集客方法について学びます。 講師は株式会社  ビームオンの熊坂社長です。 熊坂社長は東京の大手流通企業で20年間、様々なシステムを 企画提案されて …

お教室でした。

今日は、ピザとベーグルお教室でしたが、急遽お二人ともピザになりました。 生地を丸く伸ばすのですが中々お二人とも綺麗に伸ばせてます。 全く無言で練習しています。寂しい(+_+) 最後に伸ばすコツが掴めたみたいです。練習生地 …

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当別 長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。

パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

教室のご紹介

●住所:石狩郡当別町 太美町1494-43(JR学園都市線当別町太美駅から徒歩5分)
●電話:0133-26-4020
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