手作りパン日記

2014年8月29日日記

９月４日バゲット体験会のご予約を頂きました。後１名様分のお席が空いておりますので興味のある方ご連絡、お問い合わせお待ちしております。

2014年8月28日日記

ずっと以前まだこの町にパン屋さんがなかった頃一週間に一度パンの販売をしていたことがあります。その後パン屋さんも出来、お教室に専念していたのですが「あなたのパン食べたい」と嬉しいお声が・・・・(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o …

2014年8月26日日記

昨日仕込んだパン生地を焼いてみました。チョットホイロ不足かな？プロの製法ですのでホイロが70分と普段あまり馴染みの無い時間です。少々不安になって早めにオーブン入れしてしまいました。(⌒-⌒; ) こう言うクッペ型の …

2014年8月25日日記

札幌市内の人気パン屋さんDaD’Bake シェフ低温長時間発酵の生地作りからお店の人気のパン3種を教えていただきました。低温長時間発酵の利便性などについても熱く語って頂きました。生徒さん特製バーニャー …

2014年8月24日日記

お陰様でバゲット体験会満席になりました…有難うございました。

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当別長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。

パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

●住所：石狩郡当別町太美町1494-43（ＪＲ学園都市線当別町太美駅から徒歩５分）
●電話：0133-26-4020
教室までの地図は、こちらをクリック⇒