札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
ビーツ粉末を使ってのバイカラークロワッサン。
中々思うような発色はしてくれません。
くすんだ色であのビーツの鮮やかさをイメージ
していても・・・。
もっと焼き温度を下げて、ビーツ粉のパーセンテージをあげてと
色々妄想しておりますが。
パン作り、やっぱり妄想の時が一番楽しいですね。
只今お教室は満席になっております。
ありがとうございました。
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