札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
一年間、食パンに開け、食パンにくれました。
いつもパンを焼きながら、これでいいの？
これで100点っていわれるの？
自問自答しながら焼いてます。
この自問自答に答えを見つけるためにも一昨年から
ある動画レッスンを受け、今回検定と面接を受けることになりました。
提出日ギリギリにやっと納得のいくものが焼き上がり、冷凍便で
送るのにも、猛吹雪の後で交通網はズタズタで自分で持っていくしか
方法はありません。
空港についたら速攻娘宅の冷凍庫を借りて冷凍です。
検定当日も慣れない都会を迷いながらやっとたどり着いたときは
ぐったりでした＾＾
沢山の方が提出されていらっしゃいましたが、どのパンも素晴らしい
パンです。
中間で丸目をさせられましたが，【できてますね。】と言われちょっとホットし
厳しい目で内相を見、臭いをかぎパンを試食されている過程を目の当たりにして
本当に心臓が飛び出しそうになりました。
結果は後程メールで連絡がありますが、楽しみに待っていたいと思います。
結果はどうあれ、レッスンに役たてられることができるのではないかとひそかに思ってます。
娘が頑張ったねお母さん！ってご馳走してくれました。
嬉しくて、美味しかった！！
パン教室は雪の為皆様の安全を考えて
2月一杯お休みします。
3月よりスタートします。
只今お教室は満席になっております。
ありがとうございました。
2023年度についての予約をお受けしておりますが
キャンセルがあった場合はライン登録の方
を優先させて頂きたいと思ってます。
宜しくお願いします。
