お教室でした。体験講習含めて2回目、コース1回目・2回目の方です。
男性の方は「パン王子」と呼ばれております。(#^.^#) ちょっとお砂糖の計量を
間違って出来上がったロールパンが白っぽいパンになりましたが3段山の理想の仕上がりになりました。
女性お二人も
ハートのパンは生地とハムの間に隙間ができないのが理想ですし、 もうお一方のロールパンも
とてもバランスの良い形で生地扱いが丁寧です。
当パン教室のテキストの右上には必ず、そのパンの成型時のポイント・コツが書かれてます。
これは長い時間パン作りから離れていてもすぐ記憶を取り戻せるようにとの思いからです。
