札幌近郊 石狩郡当別町 長野パン教室 … お教室でした
「長野パン教室」を主宰 長野妙子です。
講師育成コース・スキルアップコースのお教室でした。
ビビりました！。
寒かったです。
第４回目ですので伸ばしのお勉強です。
伸ばしと言えばクロワッサンです。
プラサージュラビッド・早折のレッスンです。
でもこの季節のクロワッサンは初めてです。
なんとかお天気が悪くなりますように・・・心の中で
ズーット叫んでいました。
エアコンもがんがんかけて寒いのですが動き回っているうちはあまり感じないのですが
生地を冷やしてる間寒くて震えてました。
首にマフラーを巻いて頑張ってます!(^^)!
歯を食いしばって頑張ってます。
皆様伸ばしにはとても興味をお持ちで終わってからの質問が凄かったです。
もう１種類のデニッシュブレッドが焼きあがったのが５時だったので
早々に解散しました。
次回のレッスンできちんとお答えしますね。
お持ち帰り生地で作ったメールと写真が楽しみです。
デニッシュブレッドｔ写真撮り忘れです。<(_ _)>
