穴空きすぎです
やっと東芝オーブンを自由自在に使いこなせるようになりました。
東芝オーブン石窯ですが中々温度があがらないのです。
予熱温度のお知らせがあっても実温度は到底バケットが焼ける温度ではないのです。
スチームの出る量が少なくて丸太のようなパンが焼けてきます。
結局これらの欠点をカバーするには予熱時間をパンをホイロに入れたらすぐ予熱開始。
スチームは霧吹き、天板２枚重ねで解消です。
家電は当たりものと言いますが実感しました。
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長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。
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