クープナイフ早速使ってみました。撃沈です。^ – ^
複温の仕方が普段と違っていました。ボリューム感があまりありません。
上が普段使いのクープナイフ。
下が新しいクープナイフ。
普段使いのナイフはパン生地を横にしていれるので
新しいナイフもパン生地を横にして入れてみましたが
普段使いのナイフより刃が厚いので引っかかりまくりです。
パン生地を縦にしてみたら以外とスムーズに入りました。
パン友さんから素敵なショッピングバッグがおくられてきました。
バゲット狂いの私のために・・・・。
有難うございます。
