いきなりですが
上のパンと下のパン同じ人が作ったパンです。
なんとなく表情が違いますね。
もちろん編むまでは同じ長さ、同じグラム数です。
これは編み方のちょっとした違いです。
上の方は生地を真っ直ぐに編みおろしたもの。
下のは編む時に生地を向いあわせに(胡坐をかく感じかしら？)
編み込んだものです。
焼きあがるとかなり表情が違ってきますね。
バゲット体験の方です。
途中の写真が撮れなかったのですが一つ、一つ
確認するように慎重になさっていたのが印象的でした。
しっかり開いたクープに思わず皆さんが笑顔
