今日は、ピザとベーグルお教室でしたが、急遽お二人ともピザになりました。
生地を丸く伸ばすのですが中々お二人とも綺麗に伸ばせてます。
全く無言で練習しています。寂しい(+_+)
最後に伸ばすコツが掴めたみたいです。練習生地の成果がでました。
上の写真で右側のピザがしっかり麺棒が掛けられていて、左側のが少しガスが残っている状態でした。
しっかり麺棒が掛けられていた方が焼き上がりがふっくらしていますね。
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長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。
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