2018年12月
札幌近郊当別町パン教室：クロワッサンの生地の層をきれいに出す秘密
2018年12月30日日記
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 今日は。 テレビの天気予報通り北海道は一面真っ白で向こう側が見えません。 このお天気にお車を運転している方どうぞお気をつけ …
札幌近郊当別町パン教室：【1月満席御礼】札幌当別町パン教室フリーコースラスト１名になりました。
2018年12月28日日記
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 遊んでみました。 クックパッドのチョコシート折込パンの成型をしてみました。 生地は自分の持っている自分のレシピからです。 …
札幌近郊当別町パン教室：２０１８年もありがとうございました！！
2018年12月21日日記
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 今日は。 本格的な師走になりましたね。 来週はクリスマスです。 毎年思うのですが、一年は早い！ …
これであなたのクロワッサン伸ばしは解決できます。
2018年12月15日日記
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する 長野妙子です。 寒い朝でしたがクロワッサン・デニッシュ・パン・オ・ショコラなどのパン作りには最適な季節です。 …
塩麹美味しい！余計なお砂糖や調味料を使わなくてもお料理が絶品
2018年12月13日日記
札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。 今日は。 数年前友人に誘われて「麹屋本店」のセミナーに参加したときに知った塩麹。 其の塩麹を使ったお料理の数々が余計なお砂 …
