2016年8月
8月成型トレーニングのお知らせ
2016年8月2日日記
知っているようで知らないパン作りの基本 ～紐に伸ばす～ レッスン内容 8月30日の成型トレーニングは7月と同様【伸ばし】です。 7月は麺棒で伸ばすやり方でしたが、今回は手で伸ばすやり方で …
ブリオッシュサレ試作
2016年7月19日日記
ブリオッシュサレ 1月に作ってレシピなど纏めないでいたら【あのパン美味しそうでしたね】 仰って下さる方がいて改めて試作し直しです。 今回は乾燥ボルチーニをパスしたの …
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長野パン教室へようこそ！
長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。
パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。
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