2016年9月

2016年9月5日日記

土曜日はコース講習の方のお教室でした。満席でした。この頃満席が多くなりました。レッスンはヴィエノワこのパンは、フランスパンの原型だと言われています。きちんと張らせる・クー …

2016年8月29日日記

暫くぶりでメロンパン。子供たちが小さかった頃は連日のように作っていたパン。今回生徒さんからリクエストがあり少し手直しです。クッキー生地に見合った生地にしたくての試作です。ア …

2016年8月21日日記

ずーっと長い間ベーグルは捩じってリングにしていました。捩じるとどう言う訳か底割れはありませんが、捩じらないと見事に底がわれます。(´；ω；`)ｳｯ… …

2016年8月15日日記

体験レッスンについて長野パン教室の体験レッスンは丸パンです。コースレッスンの第1回目になり、普段の講習と同じ手捏ねで作ります。丸める作業はパンを作るうえでとっても重要な作業になり仕上がりにとても影響し …

2016年8月8日日記

〜〜カフェで味わうスウエーデン〜〜スウエーデンのパンとお菓子の講習会に参加してきました。 1日目スウエーデンの伝統的なランチの定番『レークマッカ』小エビのオープンサンド『ミートボール』のオープンサンドこれはビ …

Page 7 / 16«‹678 ›»

当別長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。

パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

●住所：石狩郡当別町太美町1494-43（ＪＲ学園都市線当別町太美駅から徒歩５分）
●電話：0133-26-4020
教室までの地図は、こちらをクリック⇒