2016年2月

2016年2月5日日記

グーグルカレンダーが付きました。今まではクスパのカレンダーをリンクさせていましたがなかなかパソコン初心者の私には難しいものがありましてご迷惑をおかけすることが多かったのですが、今度からは簡単にカレンダーでご都合の …

2016年1月31日日記

林檎を使ったパンの成型をあれこれ考えておりました。このパンはだいぶ以前に良く作っていたものですが林檎は生のままでした。今回いつもお料理を教えて下さるシェフのサイトを見ていてヒントを貰い …

2016年1月30日日記

道産小麦ルルロッソで食パンを焼いてみました。パスタ用に開発された小麦です。どの位の水分がひつようかしら？と恐る恐る入れてみましたら75％でやっとイーグルなどと同じ感じになりました。ゆめちか …

2016年1月23日日記

バゲットにスチームは欠かせないないものですが、スチーム機能のないオーブンでスチームを作る場合オーブンの大きさに対してどの位のスチームが必要か悩むところですが、オーブンの奥と & …

2016年1月21日日記

苦手な成型のクッペです。昨日のお教室の残り生地を使って練習です。中には、ジュエリーレーズンをいれてます。いつも、瘤取り爺さんの様な片側が脹れてましたが今日は少し満足です。丸成型からの成型ですが、最 …

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当別長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。

パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

●住所：石狩郡当別町太美町1494-43（ＪＲ学園都市線当別町太美駅から徒歩５分）
●電話：0133-26-4020
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